Les gâteaux et les tartes sont un bon moyen de se faire plaisir. Qui a dit que manger équilibré c'est ce privé.
Ce weekend j'ai décidé de réalisé une tarte aux figues avec celle récolté dans le jardin.
Voici une recette que j'ai trouvé sur internet et que j'ai légèrement modifié. Vous pouvez trouver d'autre type de tartes en cherchent sur internet (avec seulement des fruits, façon clafoutis, ...).
La recette
Préparation 20 min - Cuisson 30 min
Les ingrédients
1 pâte sablée
6 figues fraîches (ou plus)
3 œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amande
90 g de beurre ramolli
La préparation
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en poudre. Puis ajoutez la poudre d'amande et mélangez. Ajoutez les œufs.
Mélangez bien le tout et réservez.
Étalez la pâte sablée à l'aide d'un rouleau.
Froncé un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Coupez les bords qui dépassent.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Versez la crème sur la pâte.
Lavez et coupé les figues en quatre.
Déposez les morceaux de figues sur la tarte.
Mettez au four pendant 40 minutes. Laissez refroidir la tarte avec de servir.
En plus vous pouvez si vous le souhaitez faire vous même la pâte sablée.
Et plutôt que de beurré et fariné le moule vous pouvez utiliser du papier cuisson pour éviter que la pâte accroche et aussi utilisé moins de matière grasse.
A vous de jouer !
N'hésitez pas à laisser un commentaire si vous refaite la recette.
Et dite moi si une estimation calorique vous intéresse pour les prochaines recettes.
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